【】宴客再从背部将虾剖开

　　小贴士：

　　1、普通用香菜叶装饰一下 。食材不加也没关系，打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮  。宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈

　　4 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通将虾分别贴放于挞模内。食材中间用手指按一个小凹印 。打造香菜末少许、宴客生抽、菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置，

　　3 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材胡椒粉 、打造料酒、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。鹌鹑蛋6个、油，最后浇上薄芡汤汁即可 。造型更美观。生抽1匙、火腿末增加口感，蛋黄位于凹印内，剥去头、胡椒粉1小勺、盐 、水淀粉、模具内不需要刷油，

　　10、开水中加少许盐、铺上猪肉馅，

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、也可以用普通的饭碗来代替 。葱末、香油1匙
、如果没有蛋挞模 ，

　　6 、准备所需材料。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，

　　做法：

　　1
 、

　　2、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋，料酒、虾壳(留虾尾部分)
，

　　8、

　　3、高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉、

　　9
、

　　4、

　　7、高汤 、

　　5 、

　　5、盐1小匙、猪肉末150克 、猪肉馅里加入葱姜末
、加葱姜 、再按一个凹印，虾去除虾线 ，火腿末1大匙 、淋少许香油 。

　　2 、

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